Créer un nouveau blog :
A propos de ce blog

Nom du blog :
illusionsperdues
Description du blog :
Blog interactif avec un peu de tout,images,avis,coms,infos,trucs,recettes, chansons!BONNE VISITE !
Catégorie :
Blog Blogzine
Date de création :
31.05.2007
Dernière mise à jour :
25.10.2008

Rubriques

Navigation

Accueil
Gérer mon blog
Créer un blog
Livre d'or illusionsperdues
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !

Articles les plus lus

· CLIPART MARIAGE !
· DETENTE Disney retrouvez le film
· La journée s'annonce sous les meilleurs auspices
· DEGUISEMENT ... fabriquer un chapeau
· DEMANDES POUR PRENOMS !
· TOUR EIFFEL
· DEGUISEMENT ... fabriquer un masque
· une jeune fille a disparu
· LES PANTHERES !
· FORMES GEOMETRIQUES !

Statistiques 30235 articles

Derniers commentaires

okii...
(Voir la suite)
Par malvina, le 02.11.2009

si vous êtes intéressé nous avons un forum de création en tout genre et en toute simplicité, nous vous inviton...
(Voir la suite)
Par daddy-sara, le 27.10.2009

si vous êtes intéressé nous avons un forum de création en tout genre et en toute simplicité, nous vous inviton...
(Voir la suite)
Par daddy-sara, le 27.10.2009

je profite de mon passage pour vous signaler que si vous voulez j'ai un blog ou vous pouvez trouver toute la ...
(Voir la suite)
Par daddy, le 27.10.2009

je profite de mon passage pour vous signaler que si vous voulez j'ai un blog ou vous pouvez trouver toute la ...
(Voir la suite)
Par daddy, le 27.10.2009

j'adore...
(Voir la suite)
Par JULIELABOULE, le 22.10.2009

c nul...
(Voir la suite)
Par Anonyme, le 21.10.2009

c'est tros cool j'adore cette chansons ...
(Voir la suite)
Par michline, le 21.10.2009

yara les lala "moi http://yoyocoul. centerblog.net...
(Voir la suite)
Par yara, le 03.10.2009

bien...
(Voir la suite)
Par Anonyme, le 03.10.2009

c’est fait, j’ai sauté le pas ! après des mois passés à apprécier vos blogs à les visiter tel une petite sou...
(Voir la suite)
Par Yolande, le 29.09.2009

slt je suis chaima de 13ans ton blog est tré belle plz va : love1996.centerb log.nethttp://lo ve1996.centerblo...
(Voir la suite)
Par chaima, le 22.09.2009

tes blagues sont trop perversses tu a un vis sale perver vissieu crade arrière ux que sa ta servi de leç...
(Voir la suite)
Par dezga, le 19.09.2009

bonne journée, je vais visiter. bon we...
(Voir la suite)
Par Poussin, le 18.09.2009

***...
(Voir la suite)
Par Anonyme, le 11.09.2009

Recherche

Recherche personnalisée

Blogs et sites préférés

· mamiealecoute
· moibernie
· monlupusmoncancermavie
· titinesetco
· tootsimages
· chezlavandine
· manrock
· edelys
· thewolf
· erosennin

· titinesetco
· purplefolie
· abcde
· nathalie
· anna
· bebert
· betty
· bibi
· marie
· melinda
· debo
· didine
· didine
· doumette
· bruno
· mumu
· jmg
· pascale

ALIMENTATION

Faut-il manger plus léger le soir ?

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

C'est faux

Si le déjeuner est complet avec une entrée et/ou un dessert, un plat de viande et légumes, un fromage et du pain, le repas du soir sera plus léger. Par exemple, il sera composé d’un potage et/ou d’un plat de légumes, éventuellement d’un oeuf coque ou d’un reste de viande, puis d’un laitage et d’un fruit accompagné de pain. En revanche, si votre déjeuner se résume à un sandwich, le dîner devra compenser les manques du midi avec des crudités ou de la salade, un complément de viande ou de poisson ou d’oeufs accompagnés de légumes, un ou deux produits laitiers (fromage sur les légumes et un yaourt par exemple), un fruit et du pain. Et si vous trouvez ce dîner trop copieux, faites une collation dans l’après-midi avec un fruit et un laitage, ce qui permet de compléter le sandwich sans charger le dîner.

Source : Centre de recherche et d’informations nutritionnelles.

Ecrire un commentaire

La charcuterie

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

Elles ne contiennent que des graisses saturées
Les charcuteries apportent en moyenne 40 % d'acides gras saturés. Elles se composent en majorité d'acides gras insaturés. Près de 50 % de ces lipides sont des acides gras monoinsaturés. Elles contiennent également des acides gras polyinsaturés, essentiellement sous forme d'oméga 6. Attention, toutes les charcuteries ne se valent pas. Si une tranche de jambon (50 g) ne contient que 5 g de lipides, la même quantité de rillettes en contiendra plus de 20 g… Alors gare aux excès : la plupart des charcuteries sont extrêmement grasses et ces produits sont proscrire si vous devez surveiller votre taux de cholestérol.

Bon à savoir : certaines offrent d'excellentes teneurs en fer. La palme revenant au boudin noir qui en apporte 19 mg aux 100 g. Elle fournissent également du zinc et des vitamines du groupe B.

Ecrire un commentaire

La charcuterie

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

La vérité sur les charcuteries
Saucisson, jambon, rillettes, salami… Avec plus de 400 spécialités charcutières différentes, la France n'est pas que le pays du fromage ! Souvent mises à l'index, accusées de tous les maux, les charcuteries ont de quoi se défendre. Le point pour faire la peau aux idées reçues.

Quelques réponses aux questions que vous vous posez face à votre assiette de charcuteries…

Ecrire un commentaire

La charcuterie

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

Elles sont trop caloriques
Tout dépend des charcuteries ! Elles se distinguent par une immense variété qui fait osciller leur teneur en matières grasses de 2 à 45 %. Les jambons cuits, d'autant plus qu'ils sont dégraissés, apportent moins de 115 kcal aux 100 g, ils sont encore plus lights que le poulet ! Les jambons crus ou secs qu'ils soient de Bayonne, de Savoie, d'Auvergne, de Corse, d'Italie ou d'Espagne tournent, comme le boudin aux alentours de 200-250 kcal aux 100 g. C'est loin d'être dramatique, à titre de comparaison un petit paquet de chips est plus caloriques ! Certes, les pâtés, les saucissons et les rillettes font monter l'addition : la plupart des pâtés affichent 300 à 320 kcal pour 100 g, et les rillettes, plus moelleuses, flirtent avec les 400 kcal. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la palme de la charcuterie la plus calorique ne revient pas au foie gras (qui ne contient "que" 490 kilocalories !) mais au salami qui crève le plafond avec plus de 550 kcal. Le problème calorique de la charcuterie se complique si vous les dégustez systématiquement avec des tartines beurrées…

Bref, à condition de les varier, d'éloigner le beurre et de limiter les plus riches aux grandes occasions, la charcuterie ne pousse pas au surpoids.

Ecrire un commentaire

La charcuterie

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

Elles sont pleines d'additifs et de conservateurs
Au rayon charcuterie, on trouve de tout et à tous les prix. Certaines, préparées de façon ancestrale, sont cuisinées suivant les règles de l'art et leurs ingrédients sont soigneusement sélectionnés. D'autres plus courantes ne dédaignent pas le recours aux gélifiants, stabilisateurs, colorants, conservateurs et autres additifs. Un monde sépare le Pata Negra espagnol du jambon sous cellophane, le foie gras artisanal de la mousse industrielle et la véritable saucisse de Francfort des knackis. Evidemment l'emballage et le lieu de vente donnent des indications sur la qualité. Au supermarché, les appellations et les étiquettes permettent de choisir en connaissance de cause. La mention "supérieur" indique simplement que les produits ont plus d'ingrédients nobles et moins d'additifs que les produits standards. Pour être qualifiées de "traditionnelles", les charcuteries ne doivent contenir aucun colorant et un nombre très limité d'additifs. "Les authentiques" précisent l'origine géographique de la charcuterie. Enfin la dénomination "montagne" vous assure que toutes les matières premières sont issues de la montagne et que la fabrication s'est faite en altitude.

Ecrire un commentaire 1 commentaire

La charcuterie

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

Les charcuteries sont très salées
Traditionnellement le sel est utilisé comme conservateur et exhausteur de goût. Les charcuteries les plus salées sont les jambons crus, 6,5 g de sel aux 100 g et les saucissons qui en contiennent 4 à 5,5 g. Ces produits cumulent ajout de sel et séchage, or cette opération concentre les teneurs. Les rillettes, les pâtés, ainsi que toutes les charcuteries cuites (jambon, saucisson, rôti de porc, épaules ou jambonneaux)… ont une teneur en sel qui avoisine les 2,5 g de sel aux 100 g. Les charcuteries peuvent contribuer à augmenter fortement le statut en sel, dont l'excès est néfaste pour la santé. Les recommandations actuelles préconisent un apport de sel entre 6 à 8 g par jour et l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments a sommé les industriels de réduire la teneur en sel de leur produits. Pour l'instant le statu quo semble encore régner et les industriels arguent de la complexité de l'opération, en particulier pour les jambons et les saucissons secs. Un seul conseil quand vous mangez de la charcuterie, ne salez pas les accompagnements.

Hélène Huret

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/equilibre_plaisir/articles/nu_8053_charcuteries_verites_02.htm

Ecrire un commentaire

Peut-on boire glacé sans problème ?

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

C’est faux

Il est préférable d’éviter les boissons glacées, parce qu’elles désaltèrent moins bien mais aussi parce qu’elles peuvent entraîner des troubles digestifs comme les diarrhées. Préférez boire frais ou à température normale. En cas de forte chaleur, ajoutez quelques glaçons dans votre verre pour avoir une sensation de fraîcheur sans subir les désagréments des boissons glacées.

Source : Centre de recherche et d’informations nutritionnelles.

Ecrire un commentaire

Qu’est ce qu’une vraie portion de fruits et légumes ?

Publié le 28/04/2008 à 12:00 par illusionsperdues

De nos jours, les conseils sur notre alimentation pleuvent. Manger 5 portions de fruits et légumes, boire beaucoup d’eau, éviter les graisses saturées : on en vient à compter chaque gramme d’aliment ! Comment faire la part des choses et s’y retrouver entre les parts et les portions ? Tout le monde doit-il manger la même chose ? Doctissimo vous parle chiffres.

Les fruits et légumes vous apportent nombre de vitamines et de minéraux, et ce n’est pas seulement pour mincir qu’il faut en manger mais tout simplement pour préserver sa santé, bien grandir et bien vieillir.

Les portions en chiffres
Entre les grammes, les millilitres, pas toujours facile de s’y retrouver au milieu de toutes ces portions. Pour les fruits et légumes, c’est pourtant simple : une portion correspond à 80 grammes environ de fruits ou de légumes. Le but du jeu, c’est de manger au moins 5 portions provenant de différents fruits et légumes. En effet, chaque fruit et légume vous apporte des éléments indispensables et variés. La variété, c’est la santé !

Quelques repères pour vous aider à manger sans vous tromper :

Les petites barquettes de framboises ou de myrtilles pèsent un peu moins de 150 grammes;
80 grammes, c’est également le poids d’une demi pomme ou d’une demi poire;
Lorsque vous mangez des fruits au sirop, méfiez-vous du poids indiqué sur la boîte car il comprend justement le poids du fameux sirop... Si le poids des fruits égouttés n’est pas mentionné, sachez qu’une portion correspond par exemple à 2 oreillons de pêche ;
Un verre de jus de fruits frais d’environ 150 ml (orange pressée) est équivalent à une portion. Attention, cela n’est pas vrai si vous consommez des jus à base de fruits tels que les nectars. Tout dépend de la concentration en fruits ! Et méfiez-vous de l’apport en sucres ajoutés, souvent élevé.
Côté légumes, une poignée de haricots verts ou encore une demie courgette correspond à une portion ;
Une dizaine de tomate cerise vous apporte aussi l’équivalent d’une portion de fruits et légumes.

Pour vous faciliter la vie, considérez qu’une portion de fruits ou de légumes est équivalente à la taille d’une balle de tennis. Une tomate représente donc une portion, alors qu’une tomate à farcir en représente deux.
Attention, les yaourts aux fruits n’apportent en aucun cas l’équivalent d’une portion de fruit. Bien sûr ne vous privez pas de laitage, mais n’oubliez pas que l’un ne peut pas remplacer l’autre.

Les portions malines
Il ne faut pas oublier que chaque personne est différente, et la quantité qui sera nécessaire pour l’un sera peut être trop importante ou trop petite pour l’autre. Les enfants en pleine croissance ont besoin de repas variés et riches et de vitamines en quantités et pourtant ils rechignent souvent à manger des légumes. Essayez de les préparer différemment et de les accommoder de façon rigolote : mélangés avec de la purée, dans des cakes, en gratin, avec du fromage fondu.... Pensez aussi à varier les couleurs et les formes des légumes : rouges, verts, jaunes, ronds, allongés...

La consommation de fruits et légumes peut se faire sous de nombreuses formes : crus, cuits, en purées, en jus, mixés ou en salade... Il n’y a que l’embarras du choix pour atteindre cet objectif santé simple. Inutile de compter chaque gramme de fruits et de légumes, comptez à peu près votre apport quotidien pour essayer d’atteindre au minimum vos 5 portions variés de fruits et légumes par jour.
Finalement, puisque tous les fruits et légumes ont une taille différente, vous pouvez considérer que si vous avez 5 apports de fruits et légumes différents par jour, vous avez vos 5 portions.

N’oubliez pas les soupes, et toutes les façons d’agrémenter les fameuses portions de fruits et légumes au mieux. Au rang des nouveautés on compte nombre de produits malins sous forme de purées et de concentrés de fruits et de légumes sans additif ni sucre ajouté qui viennent s’ajouter à votre consommation habituelle de fruits et légumes pour booster votre apport global. Une autre façon de consommer des fruits et des légumes en toute simplicité.

Juliette Lauzanne
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/aliments/fruits-legumes/articles/10166-portion-fruits-legumes-02.htm

Ecrire un commentaire 3 commentaires

Une salade composée peut remplacer un repas

Publié le 25/03/2008 à 12:00 par illusionsperdues

Tout dépend de la quantité et de la composition de la salade. Une salade est bien "composée" si elle contient des crudités pour les vitamines et les fibres (tomates, salade verte, carottes…) ; de la viande froide (poulet, rosbeef…) ou du poisson (thon, sardines, anchois…) ou des oeufs pour l'apport en protéines ; du fromage (bleu, emmental, chèvre…) pour sa richesse en calcium ; des féculents (pommes de terre, pâtes, riz, lentilles, maïs…) pour l'apport énergétique.

Et, bien sûr, un peu d'huile (colza, soja) pour les acides gras essentiels. Mais souvent la quantité est insuffisante : il sera alors nécessaire de compléter avec un yaourt, un fruit et du pain ou, pourquoi pas, de prévoir un goûter pour "tenir" jusqu'au dîner.

Source : Centre de recherche et d’informations nutritionnelles.

Ecrire un commentaire